SB Foods Golden Curry, Dry, 6.8 oz (198 g) x 5 Packs

今までカレールーの何と何を混ぜるとかバターと何ちゃらを入れてとか色々やって来たが下手にゴチャゴチャ混ぜたり余計な小細工するよりもゴールデンカレー単品で十分美味しい。箱裏の表記通りに正確に食材をカットして時間通りに調理すると本当に美味しいカレールー。個人的には1番好きなカレー。

昔の懐かしい味でした

This is the authentic taste of Japanese curry, but with little more spice.

お手頃で、おいしいので、圧力鍋で料理していただいています。

国外（東南アジア）から参った上長の友人の依頼で今回購入いたしました。こちらのテイストは彼らの口にも好まれているテイストのようです。

味で言ったら、ゴールデンカレーがダントツで一位です。ジャワカレーも不味くはないですが、ゴールデンカレーのほうが数段上です。ただ、ちょっと、コクが足りないので、バーモントカレーを少々プラスして使っています。カレー好きなので、カレーを作ったその日の夕食に食べるのでしたら、お昼ごろから作り始めます。玉ねぎ・キノコ類をたっぷりいれて、あとは、鶏肉ですね。ルーを溶かすときは、小さなザルに入れてスプーンでグリグリやりながら溶かします。ゴールデンカレーのみで一旦味見をしてみます。そして、バーモントカレーを少々投入します。１０分ぐらい煮込んだら、一旦、火を止めて、３０分のタイマーをかけます。３０分たったら、再びお鍋を火にかけ、大スプーンでグリグリやりながら沸騰させます。沸騰したら即・火を止めて蓋をして３０分タイマーをかけます。３０分したら。。。 の繰り返しで、夕方まで仕込みます。これをやると、当初こんがりフライパンで炒めた鶏肉が少し、木っ端微塵になってきます。この、鶏肉木っ端微塵が美味しいカレーの合図です。入れる具材を工夫して、カレー屋さんのカレーよりも美味しく仕上げています。大満足のゴールデンカレーです（ルーは溶けにくいですよ）

カレールーを色々試したけれど、やはりこれが一番好みです。結構辛めなルーなので牛乳を加えても、マイルドな中に辛さがちゃんと主張してくれるので良いです。

違うメーカーの甘口、中辛と合わせて使っています。とても美味しいです。