Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

I love Mexican food and this book allows a person to be so creative with it. Try it, I think that you will be pleasantly surprised by the recipes!!

Libro detallado y con buena información de cada producto

Superbe livre (version anglaise) des belles images qui donnent vraiment envie, pas mal de plats végan ou sans gluten, un livre un peu à la façon d'Ottolenghi "Simple" très bien organisé :Recettes basiquesPetit déjeunerPlats de la semainePlats à partagerDessertsBoissonsje le recommande aux afficionados de la cuisine mexicaine :)Il y a des pas à pas pour les recettes techniques (tamales) mais si vous trouvez des feuilles de bananier en dehors de paris contactez moi haha. Un livre qui donne envie de voyager en tous cas !Alors, oui, trouver des piments frais, goûteux, en France c'est compliqué, mais on peut trouver la majorité des piments secs (arbol, serrano, guajillo..). C'est plus compliqué quand il s'agit du maïs, mais on fait avec ce qu'on a, ou internet à défaut. Les recettes sont simples pour la plupart, et certaines revisitent les plats traditionnels c'est plutôt chouette ;)

Just having come back from Mexico City this is a dream. It really puts things into context and explains things I didnt have time to learn in my cooking classes out there. This is a great book. Obviously we are not in Mexico and there are going to be some ingredients that aren't available here eg oaxacan cheese (sad- it's delicious) but you can access an online Mexican supermarket for most other things eg Maseca or avocado leaf, dried chilli's etc.Highly recommend this book. Authentic and informative

For the price, this should be a hard cover.