Hario Syphon Cloth Filter with Spring Mechanism, Reusable Replacement Filter for Hario 5 & 8 Cup Syphon Coffee Makers, Durable Cotton, Easy Clean, Made in Japan

parfait identique a l'image

私はコーヒーをペーパドリップ（カリタ）、ネルドリップ（半球形の木綿＆ポリエステル混紡フィルタ＋サーバはKONO）サイフォン（HARIOヌーボー；ペーパフィルタ）で楽しんでおります。そこでサイフォンのネルフィルタが気になり購入しました。コーヒー豆は近くの焙煎所の[TABI Blend;推奨温度８５度]、KONA[エクストラファンシー；お気に入り温度８０度：ハワイ島のUCCファームで購入]を淹れた結果はいずれもペーパフィルタよりも、まろやかでやさしい感じになりました。ネルドリップでは当然ですが、サイフォンでかつ小さなネルフィルタひとつで味がここまで変わるとは、予想外でした。ボールにロートを差す時点のボール内の湯温は推奨温度＋４～＋６℃（お湯がロートに上がる間に、下がる分を見込む）で棒温度計で確認してロートを装着しています。～＞通常ボール内のお湯が沸騰してからロートをボールに刺しますが、焙煎度会い、豆の特性から低温が美味しい（自分の好み）豆は、少し気胞が出だした時点で温度を確認し、ロートをセットする方法で淹れています。　抽出の操作は【ロートに湯が2/3程上がった時点で軽く湯を馴染ませる１次撹拌、３０秒後にアルコールランプを消し、すぐに２次撹拌する方法で淹れています】　サイフォンはどうしても高温抽出の傾向になり、苦みが強く出る傾向にありますが、フィルタを替えるだけで、失敗が減り、優しい味になりました。　価格（確か約\600）対 効果は大きいと思います。

普段はペーパーフィルターを使っています。布フィルターの良さを期待して本商品を購入し同一のコーヒー豆を電動ミルで中挽きしサイフォンで淹れて家族4人で飲んでみましたが、ペーパーフィルターで淹れた味との差は確認できませんでした。ただ、4人ともサイフォンコーヒーの経験が浅く、コーヒーの味に詳しくはありませんので、微妙な差異が判らないのかも知れませんが・・・。なお商品自体の品質には問題ありませんでした。

テクニカの付属フィルターは金属網ですが、細かい粉が漏れます。布フィルターが欲しくで、これを購入した。使用上は問題ありませんでした。

大変お世話になります。商品が無事に届きました！早い対応してもらえて、良かったと思っております。商品梱包等も問題なく、また欲しい商品が見つかれば購入させて頂きます。